Теми блогу
Контруктор документації HACCP
HACCP, GMP/GHP для дошкільного закладу, школи чи ресторану
school

Для кого цей допис? Система HACCP є необхідною для закладів таких як: дошкільні заклади школи ресторани Ви знайдете тут інформацію про затвердження та реєстрацію закладу у Держпродспоживслужбі (ДПСС), про вимоги Держпродспоживслужби та HACCP. Що таке система НАССР та навіщо вона потрібна? HACCP оцінює і контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів. Вона […]

більше
HACCP, GMP/GHP для продуктового магазину та вимоги ДПСС
shop

Для кого цей допис? Ця стаття стосується стаціонарних закладів таких як: продуктові магазини продуктово-промислові овочівники спеціальні (наприклад, м’ясо, риба тощо) Ви знайдете тут інформацію про затвердження та реєстрацію магазину в Держпродспоживслужбі (ДПСС) та про вимоги Держпродспоживслужби до магазинів. УВАГА! Стаття не містить інформації про Інтернет-магазин. Вимоги ДПСС до магазинів Якщо ви знаходитесь на етапі пошуку […]

більше
GHP GMP та HACCP книга для кафе – Вимоги санітарної інспекції (держпродспоживслужби)
кафе

GHP GMP та HACCP книга для кафе – Вимоги санітарної інспекції (держпродспоживслужби) У випадку, якщо ми хочемо відкрити кафе з продажу тортів та морозива (але ми нічого не виробляємо, ми готуємо лише каву та чай у нас є торти та морозиво від зовнішнього постачальника) ми повинні забезпечити відповідні вимоги. На що слід звернути увагу? Які […]

більше
Відкрити власний ресторан
Відкрити ресторан

Юридичні поради аби відкрити власний ресторан Відкрити власний ресторан справа не проста та досить клопітка. Тут не вистачить лише хорошої ідеї чи професійної команди. Необхідно володіти юридичною інформацією аби уникнути лишніх витрат та незручностей які можу вас спіткати на перших етапах. Ми підготували для вас декілька порад які точно будуть корисними для майбутніх рестораторів. Зареєструйте […]

більше
Відкриваємо власний заклад
школа HACCP

Власний заклад – почнімо із концепції Щодня ми помічаємо як відкривається все більше і більше нових ресторанів та кафе. Діло у тому що власний ресторан це не лише гарний прибуток а і спосіб самовираження. Складно перебачити усі нюанси та проблеми які зустрінуться у Вас на шляху але давайте спробуємо поговорити про основні аспекти пов’язані із […]

більше
Реєстрація закладу у державній санітарній службі

Як проходить Державна реєстрація закладу у санітарній службі Плануєте відкрити затишний ресторан, продуктовий магазин чи кав’ярню на колесах? Реєстрація закладу виконується у Державній службі України з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів. Скорочено – Держпродспоживслужба, якщо ж вже зовсім коротко – то ДПСС. Державна реєстрація закладу зобовязує кожну окрему потужність оператора ринку, тобто, якщо […]

більше
Санітарний контроль у магазині, як пройти перевірку?

Санітарний контроль у магазині. Як проходить контроль ДПСС у магазині? У цій статті ми розповімо про те, як проходить санітарний контроль у магазині, на що звертають увагу інспектори та що контролює ДПСС у продуктових, м’ясних  магазинах чи закладах зі спиртними напоями. Часто, коли Ви приходите до нас, одне з головних питань стосується контролю та перевірок. […]

більше
Lista kontrolna Sanepidu