GHP GMP та HACCP книга для кафе – Вимоги санітарної інспекції (держпродспоживслужби) У випадку, якщо ми хочемо відкрити кафе з продажу тортів та морозива (але ми нічого не виробляємо, ми готуємо лише каву та чай у нас є торти та морозиво від зовнішнього постачальника) ми повинні забезпечити відповідні вимоги. На що слід звернути увагу? Які […]
Пропозиція
Якщо ви - підприємець, який керує об'єктом, що контактує з продуктами харчування, вам потрібна повна документація відповідно до вимог Держпродспоживслужби. В Інтернеті можна знайти багато шаблонів документації, на які ви витратите багато часу через неточності. З досвіду ми знаємо, що люди, які використовують шаблони, часто повертаються до нас через браки в документації. Ми індивідуально створимо для вас готову документацію, відповідно до вимог Держпродспоживслужби, яка стане ключом до позитивної перевірки.
HACCP
Ефективний інструмент контролю за безпекою харчових продуктів. У деяких випадках потрібно мати цей інструмент, проте ми рекомендуємо використовувати його для всіх, хто хоче забезпечити найвищу якість зберігання продуктів.
GHP & GMP
Документація, яка дозволить організувати усі питання, пов’язані з гігієною закладу та дотриманням основних правил виробництва продуктів харчування. Це документ, який вимагається Держпродспоживслужбою.
Алергени
Ми створюємо детальний перелік алергенних інгредієнтів, серед іншого, для меню ресторану та етикеток продуктів на виробничих підприємствах.
