Для кого цей допис? Система HACCP є необхідною для закладів таких як: дошкільні заклади школи ресторани Ви знайдете тут інформацію про затвердження та реєстрацію закладу у Держпродспоживслужбі (ДПСС), про вимоги Держпродспоживслужби та HACCP. Що таке система НАССР та навіщо вона потрібна? HACCP оцінює і контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів. Вона […]